【吉方位旅行番外編】明治の館は日光グルメの拠点

日光に行ったら、ぜひ行ってほしい場所のひとつが、洋食レストランの「明治の館」です。

日光というと、金谷ホテルのダイニングで食事をするのも捨てがたいのですが、今回は明治の館です。

明治の館

この明治の館は、日本コロンビアの前進となった会社をつくったアメリカ人、F・W・ホーンの別荘として明治後期に建てられました。

壁面には日光石をつかっていて、純石造り建築として、大変な時間をかけて建築されたもの。

昭和52年からはレストランとして、日光グルメの拠点のひとつとなっています。

また、平成18年には国の登録有形文化財になっています。

店内もクラシック

素朴なエビマカロニグラタン

わたしは自分でもグラタンはつくりますが、最近のグラタンはバターやらチーズやらがリッチすぎるな～と感じておりました。

明治の館のエビマカロニグラタンは、素朴な、そしてベーシックなグラタンです。

リッチすぎないので、一皿ぺろりといただけます。

エビマカロニグラタン

このエビマカロニグラタンは、高島屋のカタログセレクションにも入っていましたが、まだオンラインショップでは扱っていないようです。

残念。

シャッキリ野菜がおいしいグリーンサラダ

わたしは、初めての洋食レストランでは、かならずグリーンサラダを注文します。

グリーンサラダのレベルが、そのままレストランのレベルと言っても良いと考えているからです。

シャッキリと新鮮な野菜、入っている野菜の種類の多さなど、グリーンサラダを食べれば、おのずとレストランの考え方がわかるものです。

最近は、星5つクラスのホテルのレストランでも、おいしいグリーンサラダを出すところが少なくなりました。

野菜は、天候が悪いと値上がりしますし、保存にも気をつかいます。

おいしいグリーンサラダを作るのは、案外むずかしいのです。

グリーンサラダ

ところが、グリーンサラダは1000円以上の値付けはむずかしい。

せいぜい700円から800円といったところでしょうか。

だから、おいしいグリーンサラダを、たっぷりと出すレストランが減っているのだと思います。

でも、明治の館のグリーンサラダは、今年食べた中で2番めに美味しいサラダでした。

一番は、身延駅前にある洋食レストランのグリーンサラダです。

あまりにおいしくて、夢中で食べてしまって、写真にするのをすっかり忘れてしまいました。